"L’art culinaire de notre vallée

L’air du temps se propose de vous faire découvrir des mets créatifs qui changent au fil des saisons. Située en haut du village médiéval de Saint-Martin Vésubie, la salle de restaurant vous plongera dans une ambiance montagnarde, face à une vue panoramique.

La table vous proposera des plats modernes, travaillés et recherchés, qui vous feront voyager visuellement et gustativement. Nous nous associons avec nos producteurs valléens pour vous offrir une expérience culinaire unique. Laissez-vous guider par nos plats aux couleurs des saisons."

Restaurant ayant reçu le titre de maitre-restaurateur qui certifie que le restaurateur travaille uniquement avec des produits frais non transformés et avec une grande quantité de produits locaux.

Restaurant labéllisé Famille plus
L'Air du temps s’engage aux côtés de la commune de Saint-Martin Vésubie à mettre en place un accueil privilégié pour les familles.

"Le petit plus pour la famille": Afin de promouvoir une diversité alimentaire et des produits du terroir, Possibilité de plus petite portion, le chef s'adapte à vos demandes avec un menu enfant proposé : steack à cheval et frites fraiches, sorbet maison.